今日の給食

【国語の教科書に出てくる『りっちゃんサラダ』】
ぶりのみそ焼き　りっちゃんサラダ
けんちん汁　牛乳　（ごはん）　354㎉（ごはん除く）




小原木調理場のお便りから
　2月の給食では，みなさんからリクエストのあったメニューがたくさん登場しています。りっちゃんサラダもリクエストがありました。りっちゃんサラダは１年生の国語の教科書に登場する「サラダでげんき」に登場するメニューです。りっちゃんは病気になったお母さんのためにサラダを作ります。そこに動物たちがやってきてアドバイスをします。ハムやかつお節やコーンなど，いろいろな食材が入ったサラダです。しっかり食べて皆さんにも元気をつけてもらいたいと思います。

【唐桑小6年生が考えたレシピをアレンジ】
さけの大唐桑揚げ　じゃがいものおかか煮
白菜ときのこのみそ汁　いちご　牛乳　（ごはん）341㎉（ごはん除く）


小原木調理場のお便りから
　今日の給食の「さけの大唐桑揚げ」は唐桑小学校６年生の中村さんが考えた「さけの大唐桑焼き」をアレンジした料理です。唐桑小学校では，12月にリアスサミットin唐桑という行事がありました。唐桑の郷土料理について学んだことを発表した中村さんは，「唐桑の食材を使った新しい料理をつくりたい」と，特産品である大唐桑を使ったレシピを考えました。とてもすてきなアイディアだったので，給食用にアレンジしたものをみなさんに食べてもらいたいと思います。

【かみかみメニューコンテスト入賞　『いかのガーリック炒め』】
いかのガーリック炒め　コーンサラダ
ポークビーンズ　牛乳　（ごはん）　353㎉（ごはん除く）



小原木調理場のお便りから
　今日の給食は，かみかみメニューコンテストの入賞レシピ「いかのガーリック炒め」が登場です。このレシピを考えてくれたのは，唐桑中学校2年生の柏木さんです。噛みごたえのあるいかを使い，バターとニンニクを使って味付けしました。いかとの相性も考えられた，食欲がそそられる味付けのアイディアがすばらしいレシピです。給食では，彩りに小松菜も加えてアレンジしています。よく噛んで食べましょう。

【唐桑中2年生が考えた『かみかみメニューフルコース』】
牛タンつくねの香味ソースがけ　カチカチサラダ
茎わかめのスープ　アーモンドアップルパイ　牛乳　ごはん
473㎉（ごはん除く）
　

　

調理場だより　特別号～かみかみメニューフルコース～.pdf

小原木調理場のお便りから
　今日の給食のメニューはすべてかみかみメニューです。考えてくれたのは，唐桑中学校2年生の皆さんです。主菜は弾力のある食感の牛タンが入ったつくねです。サラダにはかみかみ食材のれんこん，ごぼう，たけのこが使われています。よりたくさん噛んで食べるようにと「カチカチサラダ」という名前も考えてくれました。スープには唐桑産のわかめの茎の部分を使っています。デザートは唐桑産のリンゴとアーモンドの食感を生かしたアップルパイです。かみかみメニューのフルコースをよく噛んで食べましょう。

【唐桑産　大根　わかめ】
ししゃもフライ　大根サラダ　みそワンタンスープ
ベビーチーズ　牛乳　（ごはん）　372㎉（ごはん除く）


小原木調理場のお便りから
　大根サラダに使っている大根とわかめは唐桑産，ツナは気仙沼で水揚げされたまぐろを使ったミヤカンさんのツナです。大根は唐桑の農家，三浦さんが新鮮なものを朝早くに調理場に届けてくれています。１年中スーパーなどで売られている大根ですが，旬は今の時期です。季節に合わせて自然のままに作られるので，環境への負荷も小さくなります。気仙沼の食材がつまった大根サラダをおいしくいただきましょう。