2023年5月の記事一覧

【気仙沼産　かつお節】
あじフライ　ブロッコリーのおかか和え
キャベツと厚揚げのみそ汁　ごはん　牛乳　592㎉

小原木調理場のお便りから
　給食に使っているかつお節は，唐桑のマルヤマさんという業者から買っています。気仙沼で水揚げされたかつおを使い，いぶしてかたくしていく作業を繰り返し行っています。マルヤマの熊谷社長さんは，「今，心から自信のあるものを作れています。唐桑にはすばらしい水産物がたくさんあるので，作る人，売る人，買う人の笑顔のリレーをつないでいきたいです。」とお話しされています。手間をかけて，おいしいものを作ってくださる方々に感謝の気持ちを込めて，地元のおいしい水産物をいただきましょう。

【韓国の料理　トッポギ】
かにたま風　トッポギ　わかめスープ
ごはん　牛乳　646㎉

小原木調理場のお便りから
　トッポギはトックという朝鮮半島のもちを使った料理です。唐桑小学校の4年生の女の子から，給食に出してほしいとリクエストがありました。去年，外国についての勉強をしていたときに，韓国の料理について調べたそうです。コチジャンや砂糖で甘辛く煮込んで作られ，韓国では屋台などでも売られるほどの定番メニューだそうです。

【よく噛んで食べよう！かみかみサラダ」
五目うどん　チキンみそカツ　かみかみサラダ
米粉パン　牛乳　618㎉

小原木調理場のお便りから
　今日の給食はさきいかを使ったかみかみサラダで，噛みごたえ抜群です。よく噛んで食べると，だ液がよく出るようになり，葉の病気を予防したり，食べ物の消化を助けたりします。足をしっかり床につけて，良い姿勢で食べると，噛む力が出るので，姿勢にも気を付けてみましょう。飲み込む前にあと10回，噛むことを意識してみましょう。

【好き嫌いせず野菜を食べよう！】
さわらのみりん焼き　野菜炒め　じゃがいもとわかめのみそ汁
ごはん　牛乳　プリン　612㎉

小原木調理場のお便りから
　みなさん，野菜は好きですか。給食にはいろいろな種類の野菜が登場します。野菜にはビタミンや食物繊維が多く含まれ，体の調子を整える働きをしています。好き嫌いをして野菜を食べずにいると，かぜをひきやすくなったり，便秘気味になったりしてしまいます。自分の健康のために，積極的に野菜を食べましょう。

【豚肉で疲労回復！】
豚肉の塩麹焼き　五目きんぴら
吉野汁　ごはん　牛乳　595㎉

小原木共同調理場のお便りから　
　豚肉にはビタミンＢ１という栄養素が豊富に含まれています。ビタミンＢ１はみなさんが食べたものからエネルギーを作りだすのを助けてくれます。スポーツなどで体をよく動かす人は，炭水化物などのエネルギーのもとになる食べ物に加えて，ビタミンＢ１が不足しないように注意しましょう。疲労回復効果もあります。先週運動会があった小学生さん，今週末に中総体がある中学生さん，豚肉パワーで疲れを残さないようにしましょう。