2021年9月の記事一覧

9月28日火曜日の給食

投稿日時 : 2021/09/28  校長 
登米市の郷土食材「油麩」
さわらのみそ焼き　油麩と彩り野菜のピリ辛炒め
吉野汁　牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
　油麩は小麦粉を練って棒の形にしたものを油で揚げた，登米市の特産品です。お帰りモネにも登場しました。登米市では昔，お盆に精進料理を食べる風習があり，油麩が使われていたそうです。郷土料理の油麩丼が有名ですが，その他にもみそ汁や煮物，炒め物にも使います。
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