今日の給食

【行事食を知ろう！端午の節句】
ぶりのみそ焼き　たけのこの土佐煮　手まり麩のすまし汁
ごはん　かしわもち　牛乳　631㎉

小原木共同調理場のお便りから
　5月5日「こどもの日」は，「端午の節句」でもあります。端午の節句には，かしわもちを食べる風習があります。かしわの葉は新芽が育つまで古い葉が落ちないため，「子孫繁栄」の意味が込められています。また，まっすぐ強く育つように，たけのこやカツオを食べることもあるそうです。ぶりは出世魚で縁起が良く，お祝いの食事に使われます。唐桑地区の端午の節句は，旧暦の5月5日にあたる6月にお祝いする風習がありいます。給食では一足早く，みなさんが元気に成長できるように願いを込めて，端午の節句の行事食にしました。

【日本生まれのパスタ料理　ナポリタン】
スパゲッティナポリタン　フレンチサラダ　オレンジ
チーズパン　牛乳　646㎉

小原木調理場のお便りから
　ナポリタンはパスタ料理の一つで，ゆでたスパゲッティを玉ねぎやピーマンなどの具材と炒め，トマトケチャップで味付けしたものです。パスタ料理は，イタリアで多く食べられていますが，実はナポリタンはイタリアでは食べられておらず，日本でアレンジされて広まったパスタ料理です。おいしく食べてもらえると嬉しいです。

【旬の食材　かぶ」
チンジャオロースー　かぶとわかめの和え物
ワンタンスープ　ぶどうゼリー　ごはん　牛乳　611㎉

小原木調理場のお便りから
　かぶは年間を通して流通している食材ですが，秋から冬にかけてと春の2回の旬があります。春に旬を迎えるかぶは，成長が早く，やわらかいのが特徴です。よく噛んで食べると，甘みも感じられると思います。今日は唐桑産のわかめと一緒に和え物にしました。旬の食材を味わいましょう。

【三陸産　すき昆布】
いわしのカリカリフライ　すき昆布と大豆の煮物
じゃがもち汁　ごはん　牛乳　642㎉

小原木調理場のお便りから
　すき昆布は，三陸産の養殖昆布を細切りにしたもので，乾燥させ板状になって売られています。すき昆布を使った料理は，岩手県や宮城県の三陸沿岸地域の特色ある料理の一つになっています。今日の給食では，宮城県産の大豆と一緒に煮物にしています。食物繊維やミネラルが豊富なメニューです。好き嫌いせずに食べましょう。

【中国の料理「マーボー豆腐」】
マーボー豆腐　塩だれキャベツ　バナナ
ごはん　牛乳　634㎉

小原木調理場のお便りから
　マーボー豆腐は，中国の四川省というところで生まれた料理です。豆腐とひき肉，ネギなどを炒め，唐辛子や調味料で味付けして煮て作ります。本葉のものは，唐辛子やホアジャオを使い，しびれるような辛さが特徴ですが，給食では辛さが苦手な人でもおいしく食べられるように，辛さ控えめにしています。豆腐には，からだをつくるもとになるたんぱく質が豊富です。しっかり食べて，午後の授業もがんばりましょう。