2023年6月の記事一覧

【歯と口の健康習慣です】
油麩入り肉じゃが　きゅうりの中華漬け　キャベツと油揚げのみそ汁
歯と口の健康週間ゼリー　ごはん　牛乳　608㎉

小原木調理場のお便りから
　6月4日から10日は「歯と口の健康週間」です。唐桑地区の皆さんは普段から歯の健康について気を付けていると思います。今週はかみかみメニューがたくさん登場するので，よく噛むことを意識して食べてみてください。よく噛むと食べ物の味がよく分かるようになるので味わうことにもつながります。よく噛んで食べ，食後はていねいに歯みがきをしましょう。

【乳製品について知ろう】
ツナポテトグラタン　三色ソテー　キャベツと卵のスープ
チョコレートパン　牛乳　687㎉

小原木調理場のお便りから
　牛乳を加工して作られた食べ物を乳製品と言います。チーズやバター，ヨーグルトなどが乳製品です。今日のグラタンにはチーズを使っています。乳製品は牛乳から作られているため，カルシウムが豊富に含まれています。カルシウムは骨や歯をつくるもとになります。カルシウムは不足しがちな栄養素でもあるので，気を付けてとるように心掛けましょう。

【よく噛んで食べよう！切り干し大根】
ささみのレモン煮　切り干し大根のキムチ炒め
キャベツとわかめのみそ汁　ごはん　牛乳　609㎉

小原木調理場のお便りから
　今日は切り干し大根を使ったかみかみメニューです。よく噛んで食べましょう。切り干し大根は大根を細切りにして乾燥させたもので，おもに宮崎県で生産されています。乾燥させることで日持ちするようになるので，保存食としても便利な食材です。水で戻すことで約４倍の量になります。煮物や炒め物，サラダにもおすすめです。食物繊維やカルシウムが豊富に含まれています。