2022年5月の記事一覧

【鉄分をとろう！】
ささみのレモン煮　ひじきのいり煮
小松菜と厚揚げのみそ汁　牛乳　（ごはん）363㎉（ごはん除く）

小原木共同調理場のお便りから
　小松菜は野菜の中でも色の濃い「緑黄色野菜」の仲間です。江戸時代のはじめ頃，現在の東京の小松川村で栽培されていたことが名前の由来と言われています。小松菜には鉄分が多く含まれています。鉄分というと，レバーやひじきに多く含まれるイメージですが，実は野菜からもとることができます。鉄分は血液をつくるもとになるので，不足すると貧血を起こしやすくなります。好き嫌いせずしっかり食べましょう。

【5月12日はアセロラの日】
エビシュウマイ　ホイコーロー　牛乳
塩野菜スープ　アセロラミルクゼリー　（ごはん）　353㎉

小原木共同調理場のお便りから
　今日5月12日は「アセロラの日」です。アセロラは丸く，表面が鮮やかな赤色をした果物です。西インド生まれの果物で，日本には今から64年前，沖縄県にアセロラの木が持ち込まれました。現在は沖縄県の本部町という町の特産品になっていて，はじめてアセロラが出荷された5月12日を「アセロラの日」にしているそうです。ビタミンCが豊富で，なんとレモンの34倍も含まれています。今日はゼリーでいただきましょう。

カルシウムをとろう！「チーズ」
ホキのチーズ焼き　キャベツのマリネ風サラダ
コーンポタージュ　牛乳　（ごはん）　395㎉（ごはん除く）

小原木共同調理場のお便りから
　カルシウムは骨や歯をつくるもとになり，成長期の皆さんには大切な栄養素の一つでカルシウムは筋肉を動かすときや，傷口の血を止めるときにも働いています。カルシウムを多く含む代表的な食べ物は牛乳や乳製品です。給食では，牛乳は毎日付きますね。チーズは牛乳から作られているため，カルシウムが多く含まれています。不足しがちな栄養素でもあるので，意識してとるよう心掛けましょう。

【果物を食べよう】
メンチカツ　ブロッコリーのおかか和え
呉汁　オレンジ　牛乳　（ごはん）392㎉（ごはん除く）

小原木共同調理場のお便りから
　給食ではオレンジやバナナ，いちごなどの果物がデザートとしてつくことがあります。みなさんはおうちで果物を食べますか。果物にはビタミンCや食物繊維が多く含まれていて，体の調子を整える働きをしています。季節の果物が登場することもありますが，オレンジやバナナなどは輸入が多く，年間を通して食べることができます。給食だけでは十分な量の果物をとることはできないので，おうちでも食べるようにしましょう。

よく噛んで食べよう！「れんこん」
鮭の白インゲンみそ焼き　れんこんとひじきのサラダ
じゃがもち汁　牛乳　（ごはん）357㎉（ごはん除く）

小原木共同調理場のお便りから
　昨日は，８のつく日で「かみかみの日」でした。今日の給食では，れんんこんとひじきのサラダがかみかみメニューです。よく噛んで食べると，だ液がよく出るようになり，歯の病気を予防したり，食べ物の消化を助けたりします。足をしっかり床に付けて，よい姿勢で食べると噛む力が出るので，姿勢にも気を付けてみましょう。歯の健康は全身の健康につながります。飲み込む前にあと１０回，噛むことを意識してみましょう。