5月13日金曜日の給食

【鉄分をとろう！】
ささみのレモン煮　ひじきのいり煮
小松菜と厚揚げのみそ汁　牛乳　（ごはん）363㎉（ごはん除く）

小原木共同調理場のお便りから
　小松菜は野菜の中でも色の濃い「緑黄色野菜」の仲間です。江戸時代のはじめ頃，現在の東京の小松川村で栽培されていたことが名前の由来と言われています。小松菜には鉄分が多く含まれています。鉄分というと，レバーやひじきに多く含まれるイメージですが，実は野菜からもとることができます。鉄分は血液をつくるもとになるので，不足すると貧血を起こしやすくなります。好き嫌いせずしっかり食べましょう。