2021年10月の記事一覧

「いわしの日」
いわしのカリカリフライ　ちくわとワカメのサラダ
じゃがいもと白菜のサラダ　牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
　今日10月4日は「いわ（１０）し（４）」の日です。いわしは，カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富で，小骨も柔らかく，煮たり揚げたりすることで丸ごと食べることができます。今日は丸ごと食べることができるフライです。小骨もよく噛んで味わってください。

気仙沼産「かつお」
かつおカツ（ﾊﾟｯｸｿｰｽ)　すき昆布と大豆の煮物
京みそ汁　牛乳　（ごはん）

小原木小原木調理場のお便りから
今日のかつおカツには，気仙沼に水揚げされたかつおを使っています。気仙沼は24年連続でかつおの水揚げ日本一になっており，25年連続日本一への期待が寄せられています。東日本大震災の時は，海にがれきが流れ，魚市場も水につかるなど，大きな被害を受けましたが，全国の漁師さんが「気仙沼を元気にしたい」という思いで，水揚げ日本一につないでくれました。感謝していただきましょう。