2022年10月の記事一覧

【大豆の加工品　納豆】
すき焼き風煮　納豆　りっちゃんサラダ
蔵王山梨　牛乳　（ごはん）　389㎉（ごはん除く）

小原木調理場のお便りから
　みなさんはお家で納豆を食べますか。納豆は大豆から作られている食べ物です。煮たり，蒸したりした大豆に，納豆菌をはたらかせて，発酵させて作られます。発酵させることで，うま味が増したり，腸内環境を整えたりする効果があります。また，大豆から作られているので，たんぱく質やビタミンＢ１が豊富です。納豆は手軽に豆を食べられる食べ物なので，ぜひお家の食事でも納豆を取り入れてみましょう。