2022年4月の記事一覧

4月12日火曜日の給食

「鰆(さわら)の栄養」
さわらのみそ焼き ポテトサラダ
かき玉汁 牛乳 (ごはん) 379㎉(ごはん以外)

小原木共同調理場のお便りから
 さわらは漢字で書くと,「さかなへん」に「春」と書きます。さわらの旬は,関西では春,関東では冬とされています。ほっそりした体形から,狭い腹の魚「さはら」が語源になっています。出世魚であるさわらは,成長に伴って「さごし」「なぎ」「さわら」と呼び名が変わります。体をつくるもとになるタンパク質のほか,ビタミンB2やカリウムが豊富です。
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