今日の給食

7月7日木曜日の給食

【ごまの栄養】
ほっけの塩焼き 揚げ野菜のごまがらめ
もやしのみそ汁 牛乳 (ごはん) 390㎉(ごはん除く)

小原木共同調理場のお便りから
 ごまの成分の半分は脂質,つまり油です。三つの色の食品グループ分けでは,エネルギーのもとになる黄色のグループに入ります。中華料理に使うことの多いごま油は,ごまに圧力をかけてしぼったものです。また,脂質以外にもビタミンEやミネラルが豊富です。今日は旬のなすやカボチャ,カミカミ食材であるレンコンなどの野菜を揚げて,ごまを使ったタレをからめてみました。好き嫌いせず食べましょう。
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