今日の給食

「旬の食材　タケノコ」
親子丼の具　大豆とゴボウのみそ揚げ　若竹汁
牛乳　（ごはん）

タケノコは３～４月に旬を迎えます。おなかの調子を整える，食物繊維が
豊富です。若竹汁や若竹煮は，春を代表する日本料理の一つです。

「旬の食材　キャベツ」
ほっけの塩焼き　ポテトサラダ　キャベツと油揚げのみそ汁
牛乳　（ごはん）

キャベツは今が旬の食材です。春キャベツは丸い球形で，葉の巻がゆるいのが
特徴です。葉は柔らかくて甘みがあり，サラダなどの生食でもおいしくいただ
けます。

「春野菜を味わおう」
チーズオムレツ　三色ソテー　春野菜のコンソメスープ　いちご（2個）　（ごはん）

春野菜がおいしい季節となりました。春野菜はとてもみずみずしく，柔らかいのが特徴です。
たまねぎやキャベツ，じゃがいも，アスパラガスなどが代表的な春野菜です。
（今日はごはんをお茶碗によそってみました）

注目食材「せんべい汁」
いわしのカリカリフライ・菜の花とキャベツのおかか和え
せんべい汁　牛乳　（ごはん）

せんべい汁は青森県八戸市の郷土料理です。汁の具材は“はっと”に似ていますが，
長い期間保存ができるようにせんべいが使われるそうです。

桜シュウマイ（2個）　バンバンジーサラダ　わかめスープ
お祝いイチゴゼリー　牛乳

＊唐桑地区の給食は「捕食給食」です。各ご家庭にご飯の持参をお願いしています。
　月に一度のお楽しみ給食では，パンや麺類が出ますので，献立表でご確認願います。

　いかごぼう　ほうれん草のごま和え　じゃがいものみそ汁　牛乳

　玉子ロール　野菜のカレーソテー　白花豆のミルクスープ　オレンジ　牛乳

　「白花豆」は白いんげん豆のことです。花豆には大きく分けて２種類あり，赤い花を咲かせるものと白い花を咲かせるものがあるそうです。白い花を咲かせるものは，豆も白色であることから，「白花豆」と呼ばれています。たんぱく質や食物繊維が多く含まれています。豆は不足しがちな食材でもあるので，スープに入れたりしてたっぷり食べられるようにようにしました。（普通のシチューだと思って食べました。）

　ささみのレモン煮　ほうれん草のナムル　春雨スープ　桜のケーキ　牛乳

　ポークカレー　海藻サラダ　バナナ　牛乳

　さばのみそ煮　たけのこの煮物　沢煮椀　牛乳

　油麩丼の具　ごぼうサラダ　ふか団子とわかめのすまし汁　牛乳

　マカロニ＆チーズ　枝豆とチキンのサラダ　ミネストローネ　牛乳

　いわしの生姜煮　切り干し大根の炒り煮　じゃがいもとわかめのみそ汁　ベビーチーズ　牛乳

　きびなごのカリカリフライ　ツナじゃが　白菜と油揚げのみそ汁　リンゴ　牛乳

　豚肉のバーベキューソース　コールスローサラダ　ABCスープ　牛乳

　鮭のチーズ焼き　里芋のそぼろ煮　ひきな汁　美生柑　牛乳

　ココア揚げパン　クリームスパゲッティ　ツナサラダ　豆乳パンナコッタ　牛乳

　お楽しみ献立（いつもは月末なのに，３月の「おたこん」が早いのは中学３年生が卒業するからですね，きっと。）

　まぐろと大豆のごまがらめ　すき昆布の煮物　なめこのみそ汁　牛乳

　三色そぼろ　のり酢和え　花麩とアサリのすまし汁　菱餅　牛乳

　「ひな祭り献立」３月３日は桃の節句です。給食で桃の節句をお祝いしましょう。

　豆腐の中華煮　じゃこサラダ　フルーツ白玉　牛乳