今日の給食

11月21日月曜日の給食

【海藻の仲間 ひじき】
豚肉のバーベキューソース れんこんとひじきのサラダ
ふわふわ卵スープ 牛乳 (ごはん)388㎉(ごはん除く)

小原木調理場のお便りから
 今日のサラダには海藻の仲間であるひじきを使っています。日本では昔から煮物などの食材として食べられてきました。ひじきの部位によって呼び分けられ,葉の部分は芽ひじき,茎の部分は長ひじきと呼ばれています。今日使っているのは芽ひじきです。ミネラルや食物繊維が豊富で,体の調子を整える働きをしています。栄養を無駄にしないように,好き嫌いせず食べましょう。
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