今日の給食

7月5日水曜日の給食

【海藻の仲間 あおさ】
油麩丼の具 さやいんげんのごま和え あおさのみそ汁
ごはん 牛乳 613㎉

小原木調理場のお便りから
 あおさは海藻の仲間です。食用として主に使われているのはアナオサという種類です。長さ5cmほどの葉っぱのような形をしていて,いろいろな大きさの穴があいているのが特徴です。あおさの主な産地は愛知県の三河湾です。収穫時期は5月上旬から12月中旬と長いです。ミネラルや食物繊維が豊富に含まれています。
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