2023年2月の記事一覧

【ビタミンＣが豊富　グレープフルーツ】
エッグカレー　海藻サラダ　グレープフルーツ
牛乳　（ごはん）　447㎉

小原木共同調理場のお便りから
　グレープフルーツはかんきつ類の仲間で，さわやかな酸味とやや苦みのある味が特徴です。果肉の色が赤色の「ルビー」や白色の「ホワイト」など種類もいろいろあります。グレープフルーツという名前は，果物の実がぶどうの房のようにいくつかまとまって枝につくことに由来します。ビタミンＣや食物繊維が豊富で，体の調子を整えるはたらきをしています。

【体をつくるもとになる　まぐろ】
まぐろと大豆のごまがらめ　野菜の即席漬け
じゃがいもとわかめのみそ汁　牛乳　（ごはん）　401㎉（ごはん除く）

小原木共同調理場のお便りから
　まぐろと大豆のごまがらめは給食では久しぶりの登場になりました。お味はいかがですか。まぐろは泳ぎ続けることで，エラを通過する海水に溶けた酸素を取り入れながら呼吸しています。広い海を泳ぎ続けているため，筋肉が発達しています。筋肉はたんぱく質からつくられているため，まぐろには体をつくるもとになるたんぱく質が豊富に含まれています。成長期のみなさんにはぴったりな食材です。

【みやぎ水産の日　めかぶ】
カップめかぶ　すき焼き風煮　切り干し大根のナムル
しらぬい（でこぽん）　牛乳　（ごはん）　347㎉（ごはん除く）

小原木共同調理場のお便りから
　毎月第3水曜日は「みやぎ水産の日」です。今月のテーマ食材は「めかぶ」です。めかぶは，わかめの根元の部分です。今日のめかぶは，気仙沼市の丸繁商店さんから買いました。めかぶの特徴であるネバリとうま味をとじこめるために作り方にこだわっているそうです。めかぶをゆでる作業では，少しずつ厚さや色を人の目で見極めてゆで時間を調整します。海の恵みと人の手間がかけられておいしくなっためかぶを感謝していただきましょう。

【バレンタイン献立を楽しもう！】
ハート型コロッケ　ツナサラダ　にらたまスープ
チョコプリン　牛乳　（ごはん）　411㎉（ごはん除く）


   



小原木共同調理場のお便りから
今日2月14日はバレンタインデーです。みなさんはバレンタインデーにチョコレートを食べたり，おうちでお菓子を作ったりしますか。バレンタインはキリスト教のお祝いの日で，ヨーロッパから伝わりました。実はバレンタインにチョコレートを渡すのは，日本独自の風習です。海外では，親しい人に花やケーキ，メッセージカードなどを送ります。みなさんもおうちの人や友達にありがとうの気持ちを伝える日にしてみませんか。

【国語の教科書に出てくる『りっちゃんサラダ』】
ぶりのみそ焼き　りっちゃんサラダ
けんちん汁　牛乳　（ごはん）　354㎉（ごはん除く）




小原木調理場のお便りから
　2月の給食では，みなさんからリクエストのあったメニューがたくさん登場しています。りっちゃんサラダもリクエストがありました。りっちゃんサラダは１年生の国語の教科書に登場する「サラダでげんき」に登場するメニューです。りっちゃんは病気になったお母さんのためにサラダを作ります。そこに動物たちがやってきてアドバイスをします。ハムやかつお節やコーンなど，いろいろな食材が入ったサラダです。しっかり食べて皆さんにも元気をつけてもらいたいと思います。