2023年9月の記事一覧

【旬の食材　蔵王産　梨】

エッグカレー　海藻サラダ　梨

ごはん　牛乳　707㎉

 小原木調理場のお便りから

　今が旬の梨は今月2回目の登場です。梨は短い期間で，収穫できる品種が変わります。8月は「幸水」，8月の終わり頃から9月にかけては「豊水」や「二十世紀」，10月は「新高」と変わっていきます。品種によって甘みや酸味，食感に違いがあるので，食べ比べてみるとおもしろいですよ。今が旬の蔵王町の梨を味わいましょう。