2022年10月の記事一覧

10月24日月曜日の給食

【青森県の郷土料理 せんべい汁】
さばのみそ煮 ほうれんんそうのごま和え
せんべい汁 牛乳 (ごはん) 367㎉(ごはん除く)

小原木共同調理場のお便りから
 せんべい汁は,青森県八戸市の郷土料理です。せんべい汁専用のせんべいがあり,それを根菜やきのこと一緒に煮て,醤油味の汁に仕上げます。江戸時代,米が不足で食べることができなかった時期に,米の代わりにせんべいを汁物に入れて食べていたのが,せんべい汁の始まりだそうです。野菜もたっぷりで,栄養満点に仕上げています。青森県の郷土料理を味わいましょう。
0