2021年9月の記事一覧

よく噛んで食べよう！「いかゴボウ」
いかゴボウ　キャベツのおかか和え
かき玉汁　牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
　今日の給食では，かみかみ食材であるいかとゴボウを使っています。いかゴボウはみなさんも好きなメニューではないでしょうか。実は，調理員さんにとっては大変なメニューでもあります。しょうゆなどの調味料でいかに下味を付け，片栗粉をまぶして揚げています。ゴボウと一緒にあまからたれをからめて出来上がりです。よく噛んで食べましょう。