2023年10月の記事一覧

10月5日木曜日の給食

【緑黄色野菜の仲間 ブロッコリー】

千草焼き ブロッコリーのおかか和え もやしのみそ汁

ヨーグルト ごはん 牛乳 622㎉

 小原木調理場のお便りから

ブロッコリーは色の濃い緑黄色野菜の仲間です。普段みなさんが食べているのはつぼみの部分です。茎もおいしく食べられるので,無駄にしないで食べたいですね。ブロッコリーにはビタミンCが豊富に含まれていて,野菜の中でもトップクラスです。ビタミンCは鉄分を吸収する時やコラーゲンをつくる時に働きます。人の体ではつくることができない栄養素なので,野菜や果物からしっかりとるようにしましょう。

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