2023年3月の記事一覧

【登米市の郷土料理　油麩丼】
油麩丼の具　ささみとわかめのサラダ
じゃがいもとにらのみそ汁　牛乳　（ごはん）379㎉（ごはん除く）

小原木調理場のお便りから
　油麩は小麦粉を練って棒の形にしたものを油で揚げた登米市の特産品です。登米市では昔，お盆に精進料理を食べる風習があり，油麩が使われていたそうです。油麩丼は親子丼の鶏肉の代わりに，油麩を使ったことが始まりと言われています。油麩にだしが染みておいしいですよね。油麩丼はリクエストが多くあったメニューです。宮城県の郷土料理を味わいましょう。