2023年3月の記事一覧

3月6日月曜日の給食

【調味料について知ろう みりん】
赤魚のみりん焼き ポテトサラダ かきたま汁
牛乳 (ごはん) 360㎉(ごはん除く)

小原木共同調理場のお便りから
 私たちの身の回りには、塩や砂糖など,いろいろな種類の調味料がありますね。みなさんはいくつ調味料の名前を言えますか?みりんは和食を作るときに欠かせない調味料の一つで,透明の薄い黄色の見た目をしています。実はみりんはお酒です。料理に甘みをつけたり,煮物の具材を崩れにくくする効果があります。調味料は味をつける以外にもいろいろな効果があります。調味料を知ると料理が楽しくなりますよ。
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