2023年3月の記事一覧

【調味料について知ろう　みりん】
赤魚のみりん焼き　ポテトサラダ　かきたま汁
牛乳　（ごはん）　360㎉（ごはん除く）

小原木共同調理場のお便りから
　私たちの身の回りには、塩や砂糖など，いろいろな種類の調味料がありますね。みなさんはいくつ調味料の名前を言えますか？みりんは和食を作るときに欠かせない調味料の一つで，透明の薄い黄色の見た目をしています。実はみりんはお酒です。料理に甘みをつけたり，煮物の具材を崩れにくくする効果があります。調味料は味をつける以外にもいろいろな効果があります。調味料を知ると料理が楽しくなりますよ。