2021年10月の記事一覧

中国の料理「シュウマイ」
肉シュウマイ　鶏肉と大豆の中華炒め
キャベツと卵のスープ　ブルーベリーゼリー
牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
　シュウマイは代表的な中国の料理で，点心と呼ばれる料理の仲間です。豚ひき肉を小麦粉でできた皮で包み，蒸して作られます。給食では昭和30年代からシュウマイが登場するようになったそうです。冷凍食品などでも一般的に食べられていますね。みなさんが普段食べている料理の中には，他の国から入ってきたものが多くあります。いろいろな国の食文化を知ることも給食での勉強の一つです。