2024年1月の記事一覧

1月12日金曜日の給食

【エネルギーのもとになる麺】

 海鮮塩ラーメン(麺・スープ) わかめとツナの和え物

 チョコレートパン バナナ 牛乳 620㎉

小原木調理場のお便りから

 今日のメニューは塩ラーメンです。みなさんはラーメンの麺が何から作られているか知っていますか。正解は小麦です。小麦をひいて作られる小麦粉には,薄力粉や中力粉,強力粉などの種類があります。それぞれにたんぱく質やミネラルの量が違っていて,お菓子やパン,麺などの用途によって使い分けます。ラーメンの麺には準強力粉や強力粉が使われることが多いです。小麦粉から作られているので,エネルギーのものになる炭水化物が多く含まれています。しっかり食べてエネルギーをチャージし,午後の授業も頑張りましょう。

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