2021年10月の記事一覧

10月22日金曜日の給食

投稿日時 : 2021/10/23  校長 
宮城県の郷土料理「おくずかけ」
さわらの塩麹焼き　五目豆
おくずかけ　牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
おくずかけは，宮城県白石市の特産品である温麺（うーめん）を使った郷土料理です。温麺の他に野菜やお麩，油揚げなどを使い，片栗粉でとろみをつけて作ります。地域や家庭ごとに味付けや具に違いがあり，温麺の代わりにしらたきを使うこともあります。
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