2021年7月の記事一覧

「世界の料理を味わおう②　スペイン・フランス・イタリア」
スペイン風オムレツ　ラタトゥイユ　ラビオリスープ
牛乳　（ごはん）

小原木調理場便り　から
スペイン風オムレツは具材と玉子を混ぜて，平たく焼いた料理で，スペインではこの形が定番だそうです。ラタトゥイユはフランス南部の都市，ニースの郷土料理です。タマネギやナス，ピーマンなどの野菜をトマトで煮込んで作ります。スープに入っているラビオリは，イタリアの食べ物で，小麦粉を練って作った生地に，具材をはさんだパスタの仲間です。ヨーロッパの料理を味わってみましょう。