カテゴリ:地域食材

みやぎ水産の日　気仙沼産「ツナ」
大豆入りごぼうとちくわのカリット揚げ　牛乳
キャベツのツナ和え　なめこのみそ汁　（ごはん）
349㎉（ごはん除く）

小原木共同調理場のお便りから
　毎月第三水曜日は「みやぎ水産の日」です。今月は，気仙沼で加工されたツナを紹介します。みなさんはツナは何の魚からできているか知っていますか。英語では「tuna」と言いますが，これはマグロのことです。スーパーで見かける缶詰のツナは，マグロを油漬けにしたものです。カツオを原料にすることもあります。今日の給食では，気仙沼で水揚げされたマグロを使ったミヤカンさんのツナを使っています。