今日の給食

【旬の食材　大島産ゆず」
たらの大島ゆずみそ焼き　れんこんサラダ
だまこ汁　牛乳　（ごはん）　385㎉（ごはん除く）

　↓　寒くなってきたので今日からごはんを暖飯機で温めています。冷たいごはんが好きな児童も意外に多くいるようですが，熱々のごはん，やはり体が温まります。

小原木調理場のお便りから
　ゆずは10月～12月が旬のかんきつ類の仲間です。日本では四国地方の暖かい地域を中心に栽培されていますが，気仙沼の大島は東北の中でも暖かい気候で，ゆずを栽培することができます。今日の給食で使っているゆずは，大島のゆず農家　小山由紀子さんから無償で給食に提供していただいているものです。「みなさんにおいしく食べてもらいたい」という由紀子さんの思いが込められています。感謝していただきましょう。

【大唐桑パウダーを使ったスパゲティ】
ロールパン　大唐桑のクリームスパゲッティ
フレンチサラダ　唐桑産りんご　牛乳　601㎉

小原木調理場のお便りから
　今日はお楽しみ献立です。スパゲッティが緑色をしていますね。今日のスパゲッティには，唐桑で栽培されている大唐桑という植物の葉のパウダーが練り込まれています。中井小学校の3年生さんが大唐桑の勉強をしています。今日は大唐桑を育てている大唐桑栽培愛好会さんの支援で，給食に無償で提供していただきました。感謝の気持ちを込めておいしくいただきましょう。

【宮城県の郷土料理　呉汁】
あじフライ　キャベツの甘酢和え　呉汁
牛乳　（ごはん）　350㎉（ごはん除く）

小原木調理場のお便りから
　大豆を水に浸し，すりつぶしたものを「呉」といい，呉をみそ汁に入れたものを「呉汁」といいます。日本各地で郷土料理として親しまれています。大豆といろいろな野菜が入った呉汁は，たんぱく質やビタミン，食物繊維をとることができ，栄養満点です。給食では不足しがちな豆をいろいろな料理に取り入れています。好き嫌いせず食べましょう。

【旬の食材　みかん】
枝豆とチーズのオムレツ　切り昆布のサラダ
ガーリックスープ　みかん　牛乳　（ごはん）　367㎉（ごはん除く）

小原木調理場のお便りから
　みかんは秋から冬にかけてが旬の果物です。この時期はスーパーでもよく見掛けますね。みかんには時期によって呼び名があり，10月～11月に出回るものを「早生　わせ」，12月に入ると「中生　なかて」「晩生　おくて」へと変わり，甘みとともに皮が厚くなります。ビタミンCが豊富で，かぜ予防にもぴったりです。みなさんは普段の生活で果物を食べていますか。おやつを果物にするのもおすすめです。

【気仙沼のメカジキを使ったカレー】
気仙沼メカカレー　イタリアンサラダ
バナナ　牛乳　（ごはん）440㎉（ごはん除く）

小原木共同調理場のお便りから
　みなさんが大好きなカレーですが，今日のカレーには気仙沼産のメカジキを使っています。昔は肉が高価なものだったため，手軽に手に入るメカジキをカレーの肉の代わりに使うこともあったそうです。最近では，家庭ではあまり食べられなくなりましたが，気仙沼のメカジキをＰＲするためにメカカレーを提供しているお店もありますね。地元の食材を味わいましょう。