今日の給食

【ホヤドレッシングを味わおう！】
ハヤシソース　切り昆布のホヤドレサラダ
オレンジ　ごはん　牛乳　619㎉

小原木調理場のお便りから
　今日のサラダのドレッシングは，気仙沼産のホヤから作られています。先月に引き続き，気仙沼水産資源活用研究会さんに，「気仙沼の子供たちに地元のホヤをおいしく食べてもらいたい」と給食に無償で提供していただきました。そして今日はホヤドレッシング以外にも，唐桑産のきゅうり，三陸産の昆布，気仙沼産のツナを使った地元の食材たっぷりのサラダです。地元の生産者さんに感謝していただきましょう。

【宮城県の郷土料理　はっと汁】
いわしのごまみそ煮　キャベツのおかか和え　はっと汁
ごはん　牛乳　　600㎉

　　　↓　はっとン


小原木調理場のお便りから
　はっと汁は登米市の郷土料理です。昔から有数の米どころだった登米地方では，米を伊達藩に献上していたため，農民は満足に米を食べることができず，代わりに小麦を粉にして練ってゆでたものを食べました。それがはっとの始まりです。ところで気仙沼のキャラクターと言えば「ホヤぼーや」ですが，登米市にははっとをモチーフとした「はっとン」というゆるキャラがいます。体重は８トンです。

【宮城県の食材をたっぷり使ったチヂミ】
チヂミ　棒々鶏サラダ　ふか団子と春雨のスープ
ごはん　牛乳　635㎉

小原木共同調理場のお便りから
　チヂミは韓国の料理の一つで，水で溶いた小麦粉に刻んだ具材を混ぜ，平たく焼いたものです。今日のチヂミには，宮城県の食材をたくさん使いました。生地に使っているのは宮城県産の「あおばの恋」という品種の小麦粉と，ひとめぼれから作られた米粉です。米粉を加えることで，よりモチモチとした食感になります。また，卵やしらすも宮城県産です。味わって食べてくださいね。

【小魚を食べよう】
赤魚の西京焼き　ほうれんそうとちくわのごまマヨ和え
かきたま汁　アーモンドフィッシュ　ごはん　牛乳　632㎉

小原木調理場のお便りから
　今日はアーモンドフィッシュがかみかみメニューです。カリカリとした小魚とアーモンドの食感が良いので，よく噛んで食べてくださいね。小魚はかみかみ食材であることに加えて，歯をつくるもとになるカルシウムという栄養素が豊富なので，歯の健康づくりにはぴったりな食材です。給食では月に何度か小魚が登場しますが，みなさん，お家では小魚を食べることはありますか。不足しがちな食材なので積極的に取り入れてみましょう。

【歯と口の健康習慣です】
油麩入り肉じゃが　きゅうりの中華漬け　キャベツと油揚げのみそ汁
歯と口の健康週間ゼリー　ごはん　牛乳　608㎉

小原木調理場のお便りから
　6月4日から10日は「歯と口の健康週間」です。唐桑地区の皆さんは普段から歯の健康について気を付けていると思います。今週はかみかみメニューがたくさん登場するので，よく噛むことを意識して食べてみてください。よく噛むと食べ物の味がよく分かるようになるので味わうことにもつながります。よく噛んで食べ，食後はていねいに歯みがきをしましょう。