今日の給食

「大豆の加工品　高野豆腐」
キビナゴのカリカリフライ　高野豆腐の卵とじ
みそけんちん汁　牛乳　（ごはん）

小原木調理場だよりから
高野豆腐は，豆腐を凍らせ，低温で熟成させた後に乾燥させたもので，長期間保存することができます。凍り豆腐と呼ばれることもあります。乾燥状態では，軽く締まったスポンジ状で，これを水で戻して使います。大豆から作られているため，タンパク質やカルシウムが豊富です。

「インドの料理　タンドリーチキン」
タンドリーチキン　グリーンサラダ　
パンプキンポタージュ　牛乳　
※ごはんをうっかり忘れてしまいました（反省）

小原木調理場だよりから･･･
タンドリーチキンは代表的なインド料理の一つです。ヨーグルトやスパイスなどに漬け込んだ肉を焼いて作ります。調理場でも朝から肉を漬け込み，しっかり味がつくようにしました。インドでは「タンドール」という粘土でできた大きな窯型のオーブンがよく使われるため，タンドールで焼いた鶏肉をタンドリーチキンと呼ぶそうです。

６月２日～６月４日までは市立小学校体育祭の関係でお弁当になっています。

「中国の料理　シュウマイ・チンジャオロースー」
エビシュウマイ　チンジャオロースー　キノコの中華スープ
牛乳　（ごはん）

チンジャオロースーは細切りにしたピーマンや肉を炒めた中国の料理です。「チンジャオ」はピーマン，「ロースー」は肉の細切りという意味です。ピーマンやパプリカが苦手な人でも，お肉と一緒だったら食べられる人も多いのではないでしょうか。

「野菜と魚で栄養たっぷり！サワラのみそ野菜焼き」
サワラのみそ野菜焼き　即席漬け　花麩のすまし汁
牛乳　（ごはん）

みなさんは野菜を残さず食べていますか？好き嫌いがある人も多いと思います。野菜には病気を防いだり，おなかの調子を整えたりする働きがあります。今日は魚と野菜がいっしょに食べられるメニューです。嫌いな野菜にも挑戦し，バランス良く食べられるようにしてほしいと思います。