ごはん　肉団子　ビーフン　白湯スープ　牛乳　米粉クレープ

◇「ビーフン」について
　ビーフンは，お米から作られる，中国や台湾，東南アジアでよく食べられている麺です。日本でわたしたちがよく食べるごはんは「ジャポニカ米」といって，もちもちして美味しいのが特徴です。しかし，「インディカ米」というねばりの少ないお米を食べる国では，パサパサした食感を活かした米粉を使ったビーフンが食べられるようになりました。ビーフンは国や地域によって名前・太さ・製法が異なりますが，アジアだけでなく，世界各国の食文化に合わせた国民料理として浸透しています。今日の給食はビーフンソテーです。味わって食べましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

　ごはん　エビカツ　チキンカレー　冷凍ミカン　牛乳

◇1月22日は「カレーの日」
　「カレー」といえばインドですが，実は，インドにはカレーという言葉は存在しません。インドの言葉には存在しないのに，なぜ「カレー」という名前がつけられたのかいろいろな説がありますが，ヒンディー語で「香り高いもの」「美味しいもの」という意味の「ターカリー（Tucarri）」から英語の「カリー（Curry）」に転じたという説があります。その意味の通り，カレーは香りも良く美味しくて，日本でも人気の料理ですね。

今日は，鶏肉を使ったチキンカレーです。残さず食べて，午後の授業も元気にがんばってほしいと思います。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より　　

　コッペパン　豚肉のバーベキューソースがけ　れんこんサラダ　アサリのスープ　ぶどうゼリー

◇地元の食材を味わおう！「ツナ」
　まぐろのことを英語で「ツナ」といいます。まぐろは世界中を泳ぎ回る回遊魚です。泳いで口に海水を入れ，それをエラに通すことで呼吸しているため，泳ぐのをやめると死んでしまいます。そのため，生まれた時から死ぬ時まで，一度も止まることなく泳ぎ続けます。

今日のツナは，気仙沼漁港で水揚げされ，気仙沼にある工場で加工されたものです。海の恵みに感謝していただきましょう。

★今日のかみかみメニューは「豚肉のバーベキューソースがけ」，「れんこんサラダ」です。よく噛んで食べましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より　

　ごはん　鱈の味噌チーズ焼き　肉じゃが　引き菜汁　牛乳

◇みやぎ水産の日「たら」
　おなかいっぱい食べることを，「たらふく食べる」と言いますが，これは「たら」が卵を産む時期になるとカニやエビ，イカ，カレイなど身近な生物を何でも食べてしまうほど，大食いなことに由来しています。 たらは，白身魚で脂肪が少なく食べやすいので，いろいろな料理に使われます。寒い時期は鍋の具材としても大活躍です。
　今日はたらのみそチーズ焼きにしました。旬の食材を味わって食べましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より　

　ごはん　焼き肉（セルフビビンバ）　ナムル（セルフビビンバ）　塩ワンタンスープ　牛乳

◇宮城米で作られた「米粉ワンタン」
　米粉はお米を細かく砕いて粉状にしたものです。もち米から作られた白玉粉や，うるち米から作られた上新粉は，古くから団子や煎餅，和菓子の材料に使われてきました。最近では，加工技術が発展し，さらに細かい粉にすることで，パンやケーキ，麺などに加工した新しい食べ方が広まってきています。

今日の給食の「塩ワンタンスープ」には，宮城県産のお米から作られた米粉ワンタンを使っています。米粉ワンタンは，もちっとした食感でコシがあるのが特徴です。いつものワンタンとの食感の違いを楽しみながら食べましょう。 

★今日のかみかみメニューは「ナムル」です。よく噛んで食べましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より