2023年10月の記事一覧

【はしを正しく使おう！」

ささみのレモン煮　五目豆　キャベツといんげんのみそ汁

ごはん　牛乳　632㎉

小原木調理場のお便りかあ

　みなさんは箸を正しく使えていますか。大人になってから困らないように，今のうちに正しく箸を使えるように練習しましょう。上の箸は鉛筆と同じように持ち，下の箸は親指の付け根から中指と薬指の間に通します。中指で上の箸をもち上げ，上の箸だけ動かすのが正しい使い方です。自分の使い方を見直してみましょう。そして，今日は箸でつまむ練習ができるように五目豆にしました。コロコロとした具材を上手に箸でつまんで食べてください。

【三陸産　ぶり】

ぶりの照り焼き　豆もやしの炒め煮　さつま汁

ごはん　牛乳　632㎉

 小原木調理場のお便りから

　今日のぶりは三陸産です。ぶりは成長すると名前が変わる出世魚です。成長するにつけ，もじゃこ→わかし→いなだ→わらさ→ぶりと名前が変わります。出世魚は縁起の良い魚として，お祝いの料理にも使われることがあります。刺身や焼き魚，煮物など，いろいろな食べ方を楽しむことができます。今日は甘じょっぱいタレに漬け込んで照り焼きにしました。

【10月2日は豆腐の日】

豆腐の中華煮　ごまだれサラダ　梨

ごはん　牛乳　626㎉

 小原木調理場のお便りから

今日10月2日は語呂合わせから10が「とう」，２が「ふ」で「豆腐の日」です。給食ではみそ汁に使うことが多い豆腐ですが，今日は豆腐がメインの中華煮にしました。豆腐は大豆から作られ，たんぱく質が豊富で，日本人の食事には欠かせない食材です。肉や魚，卵がメインのおかずもいいですが，豆や豆腐を使った料理も上手に献立に取り入れられるとGOODです。