2023年5月の記事一覧

「気仙沼産　いちご」
豆腐の中華煮　じゃこサラダ　いちごヨーグルト
ごはん　牛乳　665㎉

小原木共同調理場のお便りから
　いちごは春が旬の食材です。気仙沼では階上地区で多く生産されています。いちごは完全に熟す前に収穫して流通することが多いのですが，市内で消費されることが多い気仙沼のいちごは，完熟に近い状態で収穫することができ，より新鮮で甘いいちごを味わうことができます。今日はいちごヨーグルトにしました。おいしく食べてもらえると嬉しいです。

「今日は八十八夜」
三色そぼろ　みそけんちん汁　抹茶蒸しパン
ごはん　牛乳　705㎉

小原木共同調理場のお便りから
　今日は「八十八夜」です。立春の日から数えて八十八日目にあたる日です。八十八夜には種まきや田植え，お茶摘みなど，春の農作業が行われる時期で，農業をする人にとっては大切な日とされています。八十八夜頃には，お茶の新芽が出そろい，お茶摘みが始まります。この時期に摘まれたお茶は「新茶」といい，新茶を飲むと健康で長生きするという言い伝えがあります。

【行事食を知ろう！端午の節句】
ぶりのみそ焼き　たけのこの土佐煮　手まり麩のすまし汁
ごはん　かしわもち　牛乳　631㎉

小原木共同調理場のお便りから
　5月5日「こどもの日」は，「端午の節句」でもあります。端午の節句には，かしわもちを食べる風習があります。かしわの葉は新芽が育つまで古い葉が落ちないため，「子孫繁栄」の意味が込められています。また，まっすぐ強く育つように，たけのこやカツオを食べることもあるそうです。ぶりは出世魚で縁起が良く，お祝いの食事に使われます。唐桑地区の端午の節句は，旧暦の5月5日にあたる6月にお祝いする風習がありいます。給食では一足早く，みなさんが元気に成長できるように願いを込めて，端午の節句の行事食にしました。