2022年3月の記事一覧

3月9日水曜日の給食

「よく噛んで食べよう 切り干し大根」 
キャベツとツナの卵焼き 京みそ汁
切り干し大根とひじきの煮物 牛乳 (ごはん)

小原木調理場のお便りから
 切り干し大根は,秋の終わりから冬にかけて収穫した大根を千切りにし,天日干しによって乾燥させて作られます。宮崎県がおもな産地です。おなかの調子を整える食物繊維や,骨や歯をつくるもとになるカルシウムが豊富で,成長期のみなさんにぴったりな食材です。今日はひじきと一緒に煮物にしました。好き嫌いせず,よく噛んで食べましょう。
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