2021年11月の記事一覧

11月25日木曜日の給食

米粉から作られる「ビーフン」
ささみのレモン煮 焼きビーフン
みそ野菜スープ 牛乳 (ごはん)

小原木調理場のお便りから
 ビーフンは米粉から作られる細めの中国麺です。野菜や肉と炒めたり,スープに入れたりするのが一般的な食べ方です。中国ではビーフンを油で揚げてふくらませ、料理の付け合わせなどにすることもあるそうです。中国や日本だけではなく,タイやベトナム,シンガポールなどのアジアの国で広く食べられています。
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