2021年8月の記事一覧

8月30日月曜日の給食

韓国の料理「プルコギ」
豚肉のプルコギ風 玉子スープ
フルーツ杏仁 牛乳 (ごはん)
 
小原木調理場のお便りから
 プルコギは韓国の代表的な肉料理の一つです。しょうゆベースのタレで下味を付けた薄切りの牛肉を野菜と一緒に焼きます。「プル」は火,「コギ」は肉という意味です。給食では,牛肉の代わりに豚肉を使いました。豚肉を使ったものは,「テジプルコギ」という名前で呼ばれるそうです。野菜もたっぷり使っているので,バランス良く食べましょう。
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