2021年8月の記事一覧

韓国の料理「プルコギ」
豚肉のプルコギ風　玉子スープ
フルーツ杏仁　牛乳　（ごはん）
　
小原木調理場のお便りから
　プルコギは韓国の代表的な肉料理の一つです。しょうゆベースのタレで下味を付けた薄切りの牛肉を野菜と一緒に焼きます。「プル」は火，「コギ」は肉という意味です。給食では，牛肉の代わりに豚肉を使いました。豚肉を使ったものは，「テジプルコギ」という名前で呼ばれるそうです。野菜もたっぷり使っているので，バランス良く食べましょう。