2021年4月の記事一覧

「よく噛んで食べよう　イカ・大豆」
イカのキムチ焼き　青のりポテトビーンズ　ワンタンスープ
牛乳　（ごはん）

８のつく日は「かみかみの日」です。よく噛んで食べることの効果，
キーワードは「ひみこのはがいーぜ」です。肥満予防（ひ），味覚
の発達（み），言葉の発音がはっきり（こ），脳の活性化（の），
歯の病気予防（は），がん予防（が），胃腸快調（い），全力投球
（ぜ）と良いことがたくさんあります。歯の健康は体全体の健康に
つながります。健康に過ごせるように，よく噛んで食べましょう。

「鉄分たっぷり　アサリ」
千種焼き　五目きんぴら　アサリのみそ汁　
アーモンドフィッシュ　牛乳　（ごはん）

アサリには，血液をつくるもととなる「鉄」が豊富に入っています。
鉄が不足すると貧血になりやすくなり，めまいや立ちくらみなどの
症状が出ます。鉄は，アサリの他，ほうれん草や小松菜，レバー，
大豆製品に多く含まれています。

「中国の料理　酢豚」
酢豚　かみかみサラダ　卵スープ　牛乳　（ごはん）

酢豚は，下味を付けた豚肉に衣をつけて揚げ，甘酢あんをからませた
中国の料理です。酢にはタンパク質を分解する働きがあり，肉や魚な
どを柔らかくする効果があります。肉も野菜もしっかりとれる料理で
す，好き嫌いしないで食べてほしいと思います。

「気仙沼産　ツナ」
シーフードカレー　ブロッコリーとツナのサラダ　フルーツヨーグルト
牛乳　（ごはん）

ツナは何の魚からできているか知っていますか？英語では「tuna」と
言いますが，これはマグロのことです。スーパーで見かける缶詰のツナ
は，マグロを油漬けにしたものです。カツオを原料にすることもありま
す。今日の給食のツナは気仙沼産です！！

「旬の食材　鰆（さわら）」
さわらの塩麹焼き　ひじきの炒り煮　大根とキャベツのみそ汁
ぶどうゼリー　牛乳　（ごはん）

鰆（さわら）は春が旬の食材です。ほっそりした体形から，
狭い腹の魚「さはら」が語源になっています。出世魚である
鰆は，成長にともなって「さごし」「なぎ」「さわら」と呼
び名が変わるそうです。