カテゴリ:外国の献立

「フランスの料理　ポトフ」
食パン（イチゴ・マーガリン）　デミグラスハンバーグ
ほうれん草とコーンのソテー・ポトフ・型抜きチーズ
牛乳

今日は主食付きのお楽しみ献立でした！
小原木調理場便り　から
ポトフは大きく切った肉や野菜を時間をかけて煮込んだフランスの家庭料理です。フランス語では，「pot ﾎﾟﾄ」は鍋，「feu フ」は火を表し，ポトフは「火にかけた鍋」という意味になるそうです。本場フランスでは，スープと具材を別々に盛り付けて食べるのが一般的だそうです。