カテゴリ:地域食材

【みやぎ水産の日　まぐろ】

まぐろと大豆のごまがらめ　大根サラダ

じゃがいものみそ汁　ごはん　牛乳　（645㎉）

小原木調理場のお便りから

　毎月第3水曜日は「みやぎ水産の日」です。今月のテーマ食材は「まぐろ」です。今日のまぐろは気仙沼で水揚げされたびんちょうまぐろを使っています。また，サラダにはミヤカンのツナを使いました。宮城県は全国トップクラスのまぐろの水揚げを誇っています。特に今年はびんちょうまぐろの水揚げが好調で，5月にはまぐろとかつおを合わせた１日あたりの水揚げ金額が最高記録を更新したそうです。地元の水産業に関わる人に感謝の気持ちを込めていただきましょう。