カテゴリ:地域食材

【みやぎ水産の日　さば】

さばのみそ焼き　のり酢和え　じゃがもち汁　みかん

ごはん　牛乳　607㎉

小原木共同調理場のお便りから

　毎月第3水曜日は，「みやぎ水産の日」です。12月のテーマ食材は「さば」です。さばは代表的な青魚の一つです。青魚とはいわしやあじ，さんまなどの背中が青色の魚のことを言います。体をつくるもとになるたんぱく質のほか，ＥＰＡやＤＨＡという質の良いあぶらが豊富で，血液をサラサラにする効果があります。今日のさばは三陸産です。骨に気を付けながら，好き嫌いせずに食べましょう。