カテゴリ:外国の献立

12月22日金曜日の給食

【切り方が由来 『ジュリアンスープ』】

ハムオムレツ ジャがコーン炒め ジュリアンスープ

ココアパン 牛乳 590㎉

小原木共同調理場のお便りから

 ジュリアンスープの「ジュリアン」とは,フランス語で「女の人の髪のように長い」という意味があります。日本で言う千切りのことで,今日はにんじん・玉ねぎ・キャベツを千切りにして使っています。他にも切り方が名前の由来になっている料理はいろいろあるので,気になった人は調べてみてください。野菜の甘みやうまみが溶け出たスープを味わってくださいね。

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