カテゴリ:地域食材

2月16日金曜日の給食

【唐桑産 ケール】

豚肉のバーベキューソース(リクエストメニュー)

唐桑産ケールのサラダ  コーンポタージュ(リクエストメニュー)

減塩パン 牛乳 63㎉4

小原木調理場のお便りから

教のサラダにはケールという野菜を使っています。アブラナ科の野菜で,野菜ジュースや青汁などの原料にも使われています。いつも給食でお世話になっている唐桑の農家,三浦茂さんが地域の仲間と育てているそうです。今回はじめて給食に登場することになりました。今日は苦手な人でも食べやすいようにシーザーサラダ風にしています。ケールは色の濃い緑黄色野菜の仲間で,ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

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