ごはん　白身魚のフライ　パックタルタルソース　五目豆　白菜のみそ汁　牛乳

◇「にんじん」について
　にんじんは1年中食べることができて，和食・洋食・中華のどの料理にも合いますね。給食でも，毎日使っている食材です。昔は，独特のにおいがして，にんじんが苦手という人が多くいました。しかし，現在は品種改良が進み，においもやわらかくなり，甘さも増しました。そして，にんじんには，「βカロテン」という鼻やのどの粘膜を丈夫にし，ウイルスの侵入を防ぎ，免疫力を高めるために欠かせない栄養素が含まれています。

　今日は「五目豆」，「白菜のみそ汁」に入っています。残さず食べて元気に過ごしましょう。 

★今日のかみかみメニューは「五目豆」です。よく噛んで食べましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より
　

　ごはん　油淋鶏　春雨サラダ　中華コーンスープ　牛乳　メカブ
　メニューの変更がありました。ご心配をお掛けしました。詳細についてはマチコミメールをご覧ください。
　
◇ 「春雨」について
　春雨は，じゃがいもなどのでん粉を水で練り，型から麺のように押し出したものを茹で，乾燥させて作ります。春雨という名前は，中国から日本に入ってきたときに，細長く透明で繊細な見た目が「春の雨」に似ていたことから，春雨という商品名をつけたところ，その名前が定着して春雨と呼ばれるようになったと言われています。
  今日の副菜は，春雨サラダです。つるつるの食感を楽しんで食べてください。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

　ココアパン　卵のベーコン巻き　ブロッコリーサラダ　クリームスパゲッティ　牛乳

◇「ブロッコリー」について
　11月から3月が旬のブロッコリーですが，みなさんは植物のどこの部分を食べていると思いますか？実はみなさんが食べている部分は，茎の頭にできた花の「つぼみ」の部分です。そのため，ブロッコリーの日本の名前は「緑花野菜」といいます。そのままにしておくと，黄色い花が咲きます。

ブロッコリーは，ビタミン，ミネラル，食物繊維などの栄養がたっぷりの野菜です。残さず食べて元気な体をつくりましょう。

※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

　ごはん　ブリの照り焼き　すき昆布と豚肉の炒め物　白玉雑煮　牛乳

◇行事食「鏡開き」
　みなさん，年末年始はどのように過ごしましたか？年越しそばやお節，お雑煮など，日本ならではの料理にふれる機会はありましたか？1月11日は鏡開きです。鏡開きはお正月の間に飾っていた鏡餅を神棚や床の間からさげ，1年間の無病息災を祈って食べる行事のことです。鏡餅は，木づちや手で割って，おしるこや雑煮，おかきとして食べられます。

今日の給食では，鏡開きに合わせて白玉雑煮にしました。鏡餅ではありませんが，1年間みなさんが健康に過ごせることを祈っています。 

★今日のかみかみメニューは「すき昆布と豚肉の炒め物」，「白玉雑煮」です。よく噛んで食べましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

　ごはん　仙台青葉餃子　豆腐の中華煮　橙（だいだい）のムース　牛乳

◇「だいだい」について
　あけましておめでとうございます。冬休みは，楽しく元気に過ごせましたか。

今日の給食は，お正月にちなんだ献立です。「だいだいムース」の「橙」とは，お正月に飾る鏡もちの上に乗せるかんきつ類の果物のことです。この「橙」は実が木から落ちないで熟し，毎年実をつけることから，「代々家が続くこと」を願う縁起物とされています。

お正月に食べる料理には，様々な願いがこめられています。今年１年が良い年になるよう，願いを込めて食べましょう。

※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

　クロワッサン　クリスマスサラダ　ポークストロガノフ　チョコレートケーキ　牛乳

◇クリスマス給食を楽しもう！
　みなさんは，クリスマスに何を食べますか？日本では，クリスマスケーキやフライドチキンなどが一般的です。クリスマスケーキは，イギリスの風習にならって，食べるようになったといわれています。アメリカでは，クリスマスケーキは一般的ではなく、七面鳥を食べるそうです。

　世界の国々によって，クリスマスに食べるものは変わります。他の国では，何を食べているのかぜひ調べてみてください。

　今日は，少し早いクリスマス給食です。楽しんで食べてほしいです。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

　ごはん　鯖のトマみそ煮　小松菜ともやしの和え物　ちゃんこ鍋　牛乳

◇みやぎ水産の日「さば」
　今月のみやぎ水産の日は「さば」です。数をごまかすことを「さばを読む」といいますが，なぜだか知っていますか？さばは腐るのが早いので，急いで数を数えなければならないため，数をごまかしたことからきています。魚は腐りやすく，昔は食べられる地域が限られていました。現在は冷凍技術の発達により，全国どこでもおいしい魚を食べることができるようになりました。
　今日のさばのみそ煮は，みそだけでなくトマトケチャップで味付けされた「トマみそ煮」です。ケチャップを使うことで，おいしく減塩することができます。お味はいかがですか？
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

　ごはん　鶏けんちん汁　油麩丼の具　りんご　牛乳

◇「けんちん汁」について知ろう！
　けんちん汁は，大根・にんじん・ごぼう・里芋などの根菜とこんにゃく，豆腐などを入れたすまし汁です。今では家庭料理の一つになっていますが，神奈川県鎌倉市にある建長寺の精進料理が発祥と

いう説があります。お寺の名前から「建長汁」と呼ばれていたのが，徐々になまって「けんちん汁」になったといわれます。

今日は鶏肉を入れて，みそで味付けした，鶏けんちん汁です。具だくさんで食べ応え抜群なので，体が温まって寒い日にぴったりですね。

★今日のかみかみメニューは「りんご」です。よくかんで，食べましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より　

　ごはん　ハンバーグデミグラスソースがけ　ごぼうサラダ　冬野菜のスープ　牛乳

◇冬野菜を味わおう！
　冬野菜は，寒くて厳しい環境の下で育つので，体を温める力があります。また，甘みがあるのも特徴です。今日のスープに使われている冬野菜は大根，白菜，ほうれん草です。

現在は，ほとんどの野菜が１年中出回っていますが，旬の時期に旬の食べ物を食べるとおいしく食べられるだけでなく，体調が整うので，季節の旬の食材を調べてみてくださいね。

★今日のかみかみメニューは「ごぼうサラダ」です。よくかんで，食べましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

　ごはん　鰹の南蛮タレがけ　ツナサラダ　宮城風いも煮　牛乳

◇地元の食材を味わおう！
　知っている人も多いと思いますが，かつおは宮城県を代表する魚で，気仙沼港はかつおの水揚げが盛んです。かつおの身は鉄分を多く含んだ色素が多いため赤色が強いのが特徴です。鉄分は，貧血を予防します。さらに，かつおには疲労を回復するビタミンB群も多く含まれています。

  また，サラダに使われているツナも，気仙沼港で水揚げされたまぐろを加工したものです。汁物は宮城の芋煮汁で，豚肉とみそが使われているのが特徴です。

  地元の食材を味わっていただきましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より