2023年6月の記事一覧

【食物繊維たっぷり　きのこ】
親子丼の具　大豆とごぼうのみそ揚げ
きのこのすまし汁　ごはん　牛乳　668㎉

小原木調理場のお便りから
　今日はすまし汁にしめじ，えのきたけ，しいたけの3種類のきのこを使っています。きのこにはほとんどエネルギーがなく，いわゆる「低カロリー」な食べ物として知られています。しかし，栄養がないわけではありません。きのこに含まれるビタミンDという栄養素はカルシウムの吸収を助けてくれます。また，食物繊維が豊富で，おなかの中の掃除をして体の調子を整えてくれます。好き嫌いせず食べましょう。