今日，８月31日は，8と3と1の語呂合わせから，「野菜の日」と言われています。みなさんは，野菜は好きですか？野菜には，ビタミン，ミネラル，食物繊維などの体に必要な栄養素が含まれています。これらの栄養素は，体の調子を整えるだけではなく，病気から体を守ってくれる働きがあります。野菜は種類によって，含まれる栄養素が違うため，いろいろな野菜を組み合わせて１日に３５０ｇ食べることが大切です。いろいろな野菜を食べ，元気な体をつくりましょう。
※栄養教諭の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

◇韓国料理について
　「チャプチェ」とは，春雨を炒めた料理です。春雨のほかに，牛肉や，細切りにした野菜をごま油で炒め，甘辛く味付けします。今日の給食では，牛肉の代わりに，豚肉を使いました。スープに入っている餅は，韓国の餅で「トック」といいます。日本の餅と違って，粘りが少なく，あまり伸びませんが，歯切れがいいので韓国では，煮込み料理や炒めものに使われます。今日の給食は，豚肉と春雨と野菜を炒めた「チャプチェ」と，鶏肉と野菜とトックを煮込んだ「トックスープ」です。チャプチェもトックス―プも韓国の代表的な料理です。ほかの国の料理を味わっていただきましょう。
※栄養教諭の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

◇夏野菜について
　夏にたくさんとれる野菜を「夏野菜」といいます。太陽の光をたくさん浴びて育つため，ビタミンやミネラルがたくさん含まれています。また，夏野菜は水分を多く含むため，汗などで失われた体の中の水分を補う働きもあります。今日の給食では，「夏野菜カレー」と「とんかつ」でカツカレーにしました。栄養満点の夏野菜と一緒にもりもり食べて，暑い夏を乗り切りましょう。今日のかみかみメニューは，「とんかつ」と「かみかみサラダ」です。よく噛んで食べましょう。