ごはん　サメのピリ辛焼き　青椒肉絲　味噌ワンタンスープ　牛乳

◇「辛味」について知ろう！
　辛味には，発汗作用や食欲を増進する効果があるといわれています。辛いものを食べた時に体温が上昇し，汗をかいた経験はありますか？これは辛味成分による刺激が，体内の活動を高めていることによります。

また，辛味成分は，口や胃などの粘膜を刺激するので，だ液や胃液の分泌が増え，食欲がわいてきます。腸の運動も促進され，栄養が吸収されやすくなります。

今日はさめの肉をピリ辛味にして焼きました。誰でも食べられるように辛味をおさえているので，辛いのが苦手な人もひとくち食べてみましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より