世界の国々によって，クリスマスに食べるものは変わります。他の国では，何を食べているのかぜひ調べてみてください。

いう説があります。お寺の名前から「建長汁」と呼ばれていたのが，徐々になまって「けんちん汁」になったといわれます。

今日は鶏肉を入れて，みそで味付けした，鶏けんちん汁です。具だくさんで食べ応え抜群なので，体が温まって寒い日にぴったりですね。

現在は，ほとんどの野菜が１年中出回っていますが，旬の時期に旬の食べ物を食べるとおいしく食べられるだけでなく，体調が整うので，季節の旬の食材を調べてみてくださいね。

  また，サラダに使われているツナも，気仙沼港で水揚げされたまぐろを加工したものです。汁物は宮城の芋煮汁で，豚肉とみそが使われているのが特徴です。

★今日のかみかみメニューは「イカとカミカミ野菜のみそ炒め」です。よくかんで食べましょう。

　江戸時代，食生活の変化により，日本人はビタミン不足による脚気という病気に苦しめられました。しかし，ビタミンの発見により，この脚気という病気は大幅に減っていきました。

　明日12月13日は，鈴木 梅太郎さんがビタミンを発表した日のため「ビタミンの日」とされています。これには栄養素の大切さ，バランスのとれた食事をし，健康で長生きしてほしいという願いも込められているそうです。

　今日は，ビタミンが多く含まれているオレンジでたっぷりとビタミンをとりましょう。