ごはん　牛タン入りつくね　雪菜と笹かまぼこの和え物　油麩のみそ汁　牛乳

◇宮城県の食材を味わおう！②
　「雪菜」は，雪の降る時期に，凍らないよう寒さに耐え，葉に甘味と旨味を蓄えた宮城県仙台市の伝統野菜のひとつです。丸型で濃い緑色の葉は，ほろ苦いのが特徴で，カルシウムとビタミンＡが豊富に含まれています。今日の給食では，栄養たっぷりな「雪菜」を，宮城県の特産品の「笹かまぼこ」と一緒に和えものにしました。宮城県の恵みに感謝し，おいしくいただきましょう。
☆「牛タン入りつくね」，「雪菜と笹かまぼこの和えもの」の笹かまぼこ・雪菜，「油ふのみそ汁」の油ふ・豆腐・みそは，宮城県産です。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より