ごはん　鶏肉のチーズパン粉焼き　アスパラガスのソテー　豆乳スープ　牛乳

◇11月11日は「チーズの日」
　今日，11月11日は「チーズの日」です。日本で初めて作られたチーズは，約1400年前に「蘇」と呼ばれるもので，今のチーズの作り方とは違い，牛乳を煮詰めて固めたものでした。今では，チェダー，モッツァレラ，カマンベールなど1000以上の種類があり，世界中で食べられています。
　また，チーズは牛乳を固めてから，水分を取り除いて作っているため，牛乳の栄養成分が凝縮されています。成長期のみなさんの骨をつくるもとになるカルシウムやたんぱく質が豊富に含まれています。しっかり食べて丈夫な骨を作りましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より
　（11月11日は「ポッキー&プリッツの日」というのも聞いたことがあります。）