ナン　豆入りドライカレー　れんこんサラダ　ABCスープ　牛乳

◇「ナン」について
　「ナン」は，インドやパキスタンなどの中央アジアの広い地域で食べられているパンです。日本でもインドカレー屋さんなどで食べられるようになったことから，親しまれるようになりました。ナンは，小麦粉に水と塩を加え，よくこね合わせた生地を平たく伸ばし，「タンドール」という専用の大きなつぼの形をしたオーブンの内側に張りつけて焼きます。そのため，外はカリッと，中はもちもちとした歯ごたえがあるのが特徴です。

　今日の給食は，「ナン」をちぎってドライカレーをのせたり，つけたりして食べてくださいね。

★今日のかみかみメニューは，「れんこんサラダ」です。よく噛んで食べましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

　ごはん　鮭とキャベツのメンチカツ　豚肉のキムチ炒め　ホタテとワカメのスープ　牛乳

◇みやぎ水産の日「ほたて・わかめ」
　毎月第３水曜日は，「みやぎ水産の日」です。今月は，「ほたて」と「わかめ」です。

今が旬の「ほたて」は，貝類の中でも特に身近に食べられている食材です。体をつくるために必要なたんぱく質や，心臓や肝臓の働きを高めるタウリン，脳の働きを良くしてくれるビタミンＢ１が多く含まれています。ほかにも，味覚の正常を保つ亜鉛や，血液を作るのを助ける葉酸など，体に必要な栄養素がたくさん含まれています。

　また，「わかめ」には，ミネラルと食物繊維が豊富に含まれており，おなかの調子を整える働きがあります。ほたてもわかめも，成長期の体に必要な栄養素を含んでいます。残さず食べましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

　ごはん　鶏肉のレモン煮　ひじきのサラダ　コーンスープ　牛乳

◇「鶏肉のレモン煮」について
　昨年11月に，３月に卒業を迎える中学３年生のみなさんに，給食で一番好きなメニューについてのアンケートを行いました。その中で１番人気だったのが，今日の給食の「鶏肉のレモン煮」です。

　鶏肉のレモン煮は，給食センターで鶏肉にでん粉をつけて揚げた後，しょうゆとレモン汁で作ったタレをからめて作っています。給食センターのフェイスブックにもレシピが載っているので，ぜひお家の人と一緒に作ってみてくださいね。
気仙沼中央給食センター | Facebook
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

　チョコレートパン　花野菜サラダ　ちゃんぽんうどん　蔵王レアチーズケーキ　牛乳

◇「ちゃんぽんうどん」について
　「ちゃんぽん」は，「さまざまなものを混ぜること」という意味があります。ちゃんぽん発祥の地，長崎県長崎市のちゃんぽんは，中国・福建省の福建料理をもとに作られたといわれています。
　長崎ちゃんぽんは，太い麺と具材の多さが特徴であり，今日の給食も，豚肉，たこ，なると，きくらげ，たけのこ，にんじん，たまねぎ，キャベツ，ねぎなどが入った，具だくさんのちゃんぽんうどんです。いろいろな食材を食べ，バランスよく栄養をとりましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

　ごはん　鯖のみそ煮　きんぴられんこん　じゃが餅汁　牛乳

◇「さば」について
　今日の給食の「さば」や，「いわし」，「さんま」のような背中が青い魚の脂肪には，血液の流れを良くしてくれるＥＰＡや，脳の働きを良くしてくれるＤＨＡが多く含まれています。ＥＰＡやＤＨＡは人間の体の中では作ることのできない不飽和脂肪酸です。この不飽和脂肪酸は，エネルギー源や体をつくる大事な栄養素となるため，食事から摂取しなければなりません。

また，「さばのみそ煮」は気仙沼市にある「ヤヨイサンフーズ」の工場で加工されたものです。骨まで食べられるように加工しているので，残さずしっかり食べましょう。

★今日のかみかみメニューは，「きんぴられんこん」と「じゃがもち汁」です。よく噛んで食べましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

　ごはん　手巻き海苔　パックツナマヨネーズ　肉味噌　雪菜の和え物　温麵汁　牛乳

◇三陸産のりで「手巻き寿司」
　昨日，２月６日は「のりの日」でした。今日の「手巻きのり」は「みちのく寒流のり」といい，三陸海苔商業協同組合さんから，気仙沼市の小中学校のみなさんに食べてほしいと，無償で提供していただきました。親潮と黒潮がぶつかる栄養豊かな三陸沖で育った「みちのく寒流のり」は，口の中に広がる磯の香りと，パリッとした歯切れの良さが特徴のブランドのりです。
今日の給食は，しっかり手をあらい，肉みそやツナマヨネーズを「みちのく寒流のり」で巻いて，セルフ手巻き寿司をしましょう。生産者さんへの感謝の気持ちを忘れずいただきましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

　ごはん　春巻き　麻婆豆腐　イチゴ　牛乳

◇「いちご」について
　「いちご」は，1年中見かけることが多いですが，実は，今が旬の果物です。日本のいちごは，約300種類あるといわれています。その中でも，「とちおとめ」や「あまおう」はとても有名です。宮城県内で生産されているいちごの品種は「とちおとめ」のほかに，甘みと酸味のバランスがよい「もういっこ」，「とちおとめ」と「もういっこ」を掛け合わせて作った「にこにこベリー」があります。
　いちごには，免疫力を高め，風邪をひきにくい体をつくるビタミンＣがたくさん含まれています。今の時期にとてもおいしいいちごを味わいましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

　ごはん　ホッケの塩焼き　厚揚げの味噌炒め　けんちん汁　黒糖福豆　牛乳

◇行事食「節分」
　今日，２月３日は「節分」です。節分には「季節を分ける」という意味があり，季節の変わり目には，悪いものが家の中に入りやすいと考えられており，それらを追い払うために豆まきが行われるようになりました。

魔よけとして，玄関にひいらぎの枝にいわしの頭を刺したものを飾ったり，福が舞い込んでくるようにと「恵方巻」を食べたり，関東地方では，今日の給食の「けんちん汁」を食べたり，節分の日にはさまざまな風習があります。みなさんも1年間元気で過ごせるように，願いながらいただきましょう。

★今日のかみかみメニューは，「黒糖福豆」です。よく噛んで食べましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

　コッペパン　ポークソテー　コールスローサラダ　ホワイトシチュー　牛乳

◇寒さに負けない体を作ろう！
　２月４日の「立春」を迎えると，暦の上では春になります。旧暦では，立春の頃に元旦がめぐってくることが多かったため，春の始まりであると同時に，新しい年の始まりを指す日でもあります。立春は冬から春に変わっていく転換期のため，まだまだ寒い日が続きます。寒さのピークを過ぎた後は，少しずつ温かくなり，春が近づいてきます。

寒い冬を元気に乗り越えるためには，「バランスの良い食事」，「適度な運動」，「十分な睡眠」が大切です。今日の給食も残さず食べ，元気に過ごしましょう。

★今日のかみかみメニューは，「ポークソテー」です。よく噛んで食べましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

　ごはん　鶏肉の甘辛ダレ　かみかみサラダ　坦々春雨スープ　牛乳

◇「鶏肉」について
　鶏肉は筋肉や骨，血をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。たんぱく質は，体の中に入ると，私たちの筋肉や髪の毛，つめ，皮ふなど，体をつくる材料になります。

たんぱく質をきちんととらないと体がうまくつくられず，カサカサの皮ふになったり，ボロボロのつめになったりします。好き嫌いをせずに食べて，丈夫な体を作りましょう。

★今日のかみかみメニューは「かみかみサラダ」です。よく噛んで食べましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より